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¿Te imaginas la cocina española sin la patata? Difícil, ¿verdad? Este humilde tubérculo, hoy indispensable en platos como la tortilla, las patatas bravas o las patatas fritas, llegó a Europa hace siglos desde tierras de Hispanoamérica.

La patata fue traída a España en el siglo XVI. Al principio, no era muy apreciada y, de hecho, se utilizaba más como alimento para animales. Sin embargo, con el tiempo, los campesinos y las clases más humildes la adoptaron como parte de su dieta.

Poco a poco, su valor nutricional y su versatilidad en la cocina la convirtieron en un ingrediente clave en la gastronomía.

 

@tu_legado La patata: de América a España, un viaje que cambió nuestra gastronomía 🌎🥔 Este humilde tubérculo llegó desde Hispanoamérica hace siglos y hoy es un pilar de la gastronomía española. Imagínate un menú sin patatas: ni tortilla, ni bravas, ni patatas fritas. ¡Inimaginable! 🍽️ ¿Cómo crees que la patata ha impactado en nuestra cultura y alimentación? 🤔💡 En este vídeo, @fdelis21 nos ayuda a contar esta historia. #Curiosidades #Patata #CulturaHispana #hispanictiktok ♬ original sound – TuLegado

 

Hoy en día, la patata no solo es uno de los alimentos más consumidos en España, sino que ha conquistado el mundo entero.

Su capacidad para adaptarse a cualquier receta la convierte en un ingrediente estrella en todo tipo de cocinas.

¿Quién diría que un tubérculo traído de tan lejos se convertiría en un pilar de nuestra dieta?